Conel paso del tiempo, el arroz con pollo se convirtió en un plato de fiesta y tradicional de la gastronomÃa andaluza, Valencia y Cataluña. A lo largo de años, el arroz con pollo evolucionó incluyendo nuevos ingredientes y variantes regionales, manteniendo su esencia de plato casero y tradicional que hoy en dÃa sigue siendo un clásico de la
2 Para seguir con la receta de arroz con pollo peruano, corta la cebolla en cuadrados pequeños. 3. Separa las hojas de los tallos del cilantro pero reserva algunas para más adelante. 4. Lleva el cilantro a la licuadora con un chorro de agua. 5. Sazona todas las piezas de pollo repartiendo bien la sal y la pimienta.
Estees el secreto de un buen arroz campero, hecho como se cocinan muchos en España, con este recipiente tan caracterÃstico e ideal para los arroces: la
Colocaral fuego una olla mediana con un chorrito de aceite de oliva. Cortar las pechugas de pollo en cubos de 2 o 3 cm por lado (tamaño bocado) y dorarlos por todos sus lados. Agregar los
Guisode arroz con menudos y carcasa de pollo. Los menudos de un pollo de campo • La carcasa troceada de un pollo de campo • colmados de arroz • Aceite
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arroz con pollo de campo
