1.-. Empezamos pelando las patatas. Las lavamos y las cortamos con la ayuda del pelapatatas o de un cuchillo bien afilado y en rodajas de 2mm. 2.-. Pelamos las cebollas y las pochamos a fuego muy lento en la sartén. Una vez tengamos la cebolla pochada retiramos y reservamos.
Enun bol grande y cómodo, ponemos el puré de patata y lo mezclamos con un huevo entero, la yema de otro huevo, la mantequilla, el queso y la sal. Formamos bolitas del tipo de las albóndigas, quizás un poco más pequeñas, y las doramos en una sartén con aceite bien caliente. Una vez listas, las escurrimos en papel absorbente y las reservamos.
Estasopa de verduras con huevo es una de las más admiradas estos días de frío intenso. Pelamos y cortamos o rallamos la patata para que acabe de darle la grandeza a esta receta básica y Pela el ajo y lamínalo. En una sartén con el aceite dora los ajos y la guindilla en aros. Retira estos y en el mismo aceite saltea las gulas. Reparte las patatas bien escurridas con papel absorbente de cocina y ligeramente sazonadas en el fondo de dos cazuelitas de barro. Encima pon los huevos y sobre ello las gulas, pero sin que lleguen a
2. Cuando alcance la temperatura, añadir los huevos a temperatura ambiente y programar entre 40 y 45 minutos, dependiendo del tamaño de los mismos. 3. Pasado este tiempo, usar los que se
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sopa de patata y huevo