Finalizamoscon un poco de salsa de tomate plus y unos trocitos de ricotta para que gratine. Llevamos a un horno a 180ºC por espacio de 20 minutos. Ubicamos una cazuela al fuego con bastante agua a hervir. Raviolis De Espinacas, Ricotta Y Piñones De Gordon Ramsay Con Mi Salsa De Queso
Calentamosun chorrito de aceite de oliva en una sartén y añadimos el diente de ajo picadito. Cuando vemos que empieza a tomar color, añadimos las espinacas. Cocinamos las verduras 3 o 4
Hierveuna olla de agua salada y cuece los Tortellini. Cuélalos y échalos en un cuenco. Aliña con un chorrito de aceite y deja que se enfríen. A continuación, añade las perlas de mozzarella, las hojas de albahaca
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Añadirlos guisantes y continuar cocinando a fuego medio alto durante 4-5 minutos hasta que este "al dente". Condimentar con sal y pimienta. Mientras tanto, cuece los Tortellini siguiendo las instrucciones indicadas en el envase y escúrrelos, reservando un poco de agua de cocción. Añade los Tortellini y las espinacas baby a la sartén y
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pasta rellena de ricotta y espinacas con que salsa
