Limpieza y salado. Antes de poner el pescado en la parrilla es conveniente repasar el trabajo del pescadero y eliminar algunos restos, telillas o trocitos que hayan quedado sin retirar para que no Trozos o lomos: si vas a poner el pescado troceado, elige entre poner papel de aluminio sobre la parrilla o bien envolverlo en papillote, para evitar que se desmenuce del todo, especialmente al Preparación: Cómo hacer pescado al microondas. Tomar los filetes de pescado y colocarlos sobre un recipiente adecuado para utilizar en el microondas. Añadir un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto sobre el pescado blanco; Añadir el zumo de los limones; Llevarlo al microondas en máxima potencia durante 5 minutos
La piel debe abrirse de forma natural antes de recogerlo; las clavijas, una vez extraídas de la vaina, se limpian a fondo retirando la semilla y la membrana roja que está incrustada en la pulpa de la clavija; a continuación, el fruto se hierve en agua con sal. Fuera de Jamaica, el ackee no se vende fresco, pero es fácil encontrarlo en latas
5. Calienta bien la parrilla. El sellado que se consigue en el alimento con el calor es clave para que la piel del pescado no se pegue. 6. Coloca el pescado a lo largo de las barras de la parrilla
